Paracuca de gengibre

Paracuca é um doce, normalmente feito de jinguba, mas quando soltamos a imaginação, saiem coisas deliciosas, como esta...
Gengibre, descascado e cortado em pedaços pequenos
Açúcar
Mistura-se tudo, metemos numa frigideira "bem usada de preferencia ", vai ao lume lento, mexendo sempre para não queimar.  Mexer até ficar seco e solto.